MENU MIDI

Le menu midi change chaque semaine

du 5  au 9 mars 2025
MARDI AU VENDREDI

11 h 30 à 14 h 30


Verre de vin

9 $

ENTRÉES

SOUPE DU JOUR

SALADE VERTE

ENTRÉE DU JOUR   + 5 $

TARTARE DE BOEUF   + 9 $

TARTARE DE THON   + 9 $

Huître et mignonette

6 pour 18 $

12 pour 32 $

PLATS PRINCIPAUX

TARTARE DE BOEUF  27 $
PORTION PLUS  32 $

Émulsion Dijon et échalotes, parmiggiano Reggiano et olives farcies aux amandes

BURGER DE POISSON FRIT 28 $

Sauce Ranch, laitue Boston, servi avec frites et mayonnaise origan et citron

SUSHI PIZZA AU TARTARE DE SAUMON   30 $

Galette de rix frit, salade de concombre épicée, roquette, mayonnaise hoisin, crème de poireaux et mayonnaise au citron

BAVETTE DE BOEUF 29 $

Chimichurri et frites maison

TARTARE DE THON     29 $
PORTION PLUS  34 $

Wonton frits, coriandre, poivrons marinés, mayonnaise sésame, crème sûre lime et coriandre

RAVIOLI AU FROMAGE  28 $

Tomates cerises confites, chorizon, vin blanc, épinards frits, parmesan et noix de pin

FOIE DE VEAU  30  $

Panais, pomme de terre Gabrielle, purée de courge au beurre noisette, pois vert et gastrique au bleuet

VIANDES VIEILLIES 

Accompagnement du jour


Rib eye 14oz  75 $

New York 12oz  65 $

MENU SOIR

ENTRÉES

TATAKI DE BOEUF  19 $

Mayo truffe, parmesan, croquette de risotto aux champignons sauvages

CALMARS FRITS CATCH  22 $

Chorizo frit, lime, wafu, poivrons, coriandre, sweet chili

PIEUVRE POÊLÉE  29 $

Sauce Romesco, mayo paprika fumé, pommes de terre, chorizo, poivrons, coriandre et glaze de tomates

LA BURRATA  28 $

Carpaccio de tomates, pêches caramélisées, menthe, basilic, vinaigrette au miel épicé, crumble de pistaches

FOIE GRAS POÊLÉ  28 $

Purée de fraises et rhubarbe, gelée tonic, pain aux bananes poêlés, crumble de pistaches, glaze de balsamique

TARTARE DE BOEUF   19 $

Olives, amandes, parmesan, émulsion d'échalote et Dijon

TOSTADA DE CREVETTES POP CORN 20 $

Purée d'avocats, juliennes de poivrons, jalapenos marinés, oignons rouges, roquette, glaze de clamato et mayonnaise sambal

TARTARE DE THON 21 $

Mayonnaise sambal et mirin, coriandre, oignons verts, sauce ponzu et chips de crevettes

HUÎTRES

NATURE & MIGNONETTE

6 pour 18 $

12 pour 32 $

ROCKEFELLER

Chorizo, panko, oignons

6 pour 24 $

12 pour 45 $

PLATS PRINCIPAUX

TARTARE DE THON ET FRITES  35 $

Mayonnaise sambal et mirin, coriandre, oignons verts, sauce ponzu et chips de crevettes

GNOCCHIS MAISON À LA RICOTTA  33 $

Duxelles de champignons, poireux, vin blanc, parmesan et purée de champignons au vinaigre balsamique réduit

BURGER DE CRAB CAKE 29 $

Purée d'avocat, tomate, laitue iceberg, aïoli au wasabi, servi avec frites, mayonnaise au ponzu, mirin et coriandre

FARFALLE RICOTTA ÉMILIA  30 $

Vin blanc, beurre, herbes, noix de pin, persillade et citron

VIANDES VIEILLIES À SEC  PM

Accompagnement du moment

BAVETTE DE BOEUF ET FRITES   38 $

Salade de choux de Bruxelles, oignons frits, pomme paille, mayonnaise Ranch, sauce du jour et frites maison

FILET MIGNON MARINÉ AU PORTO  56 $

Choux-fleurs cacio e pepe à la truffe, purée de choux-fleurs, mille-feuille de pommes de terre et oignons caramélisés

MORUE POÊLÉE  39 $

Croûte de pesto aux tomates séchées, tarte aux tomates fraîches, oignons, parmesan, broccolinis au berre, crème de poireaux et petits pois

TARTARE DE BOEUF ET FRITES  32 $

Olives, amandes, parmesan, émulsion d'échalotes et Dijon

EXTRA

FRITES MAISON   7 $


FRITES TRUFFE ET PARMESAN   11 $


 FRITES DE CORNICHONS   12 $

Sauce Ranch et ciboulette


BROCCOLINIS AU BEURRE  14 $


CHOUX DE BRUXELLES CÉSAR  16 $

Chili-Thai, oignons verts, lime et parmesan